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      首頁 >> 茶葉知識

      早春三月,為什么一定要喝龍井茶?

      2022-03-15 茶葉知識 157 作者:qixuanbao
      每年到這個時候,常常有茶友在后臺留言詢問催促:春茶上了嗎?新茶有了嗎?龍井何時到?
      每年,對于龍井新茶的上市,杯小茶和茶友們一樣,有著熱烈的、雀躍的期待。
      現在,萬眾期待的龍井茶終于來啦!
      如今,春風已經吹過十里,只等你來品上一杯龍井。
      △點擊觀看茶園視頻 本期杯小茶為茶友們挑選的明前特級龍井茶,2022年新茶,依然是來自龍井茶原產地保護產區,樹種良種龍井43號,純手工采摘。

      作為本期特別推薦,這款
      2022年明前特級龍井茶,經典懷舊紙包,一包足
      足150g,性價比很高!無論是自飲嘗鮮,還是贈予親朋好友,都非常合適!
      預售價168元,限時3天!
      預計10號開始發貨,本次預售的茶品,都是當天采摘,當天炒制,以確保茶的鮮嫩滋味。
      茶品制作與預售期同步,預
      售結束后即可享用到這一口鮮,而且預售價入手也更劃算些哦!
      想喝龍井的心情已經迫不及待,只愿三月春光入茶,為茶友們帶去這份江南的柔情。
      明前茶,黃金芽。清明節前采制的茶葉,受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。
      茶樹積蓄了一個冬季的營養物質全部用來供給這一片茶芽,所以春茶的內涵物質尤為豐富,抗氧化的茶多酚和多種人體必需氨基酸含量都非常多。

      而且茶葉中還有一種獨有的氨基酸叫茶氨酸,它呈白色、帶有焦糖香,并且有著類似于谷氨酸的鮮爽味。茶氨酸不光是讓茶葉生津潤甜的主要成份,還有舒緩神經、令人愉悅的作用。

      虞集《游龍井》中說道:
      “烹煎黃金芽,不取谷雨后”
      ,也許就指出了龍井茶芽采摘烹煮的關鍵所在。
      但是,因為清明前氣溫普遍較低,發芽數量有限,生長速度較慢,能達到采摘標準的產量很少,物以稀為貴,所以明前茶的價格常常只增不減。

      手工采摘,顆顆皆辛苦。
      每年的新茶開采,一般一位熟練的茶農平均一天可采摘鮮葉1.2斤,但5斤左右鮮葉才能生產制作1斤干茶,每一斤干茶約32000顆茶芽。

      這些特級茶芽都是純手工采摘。
      到了制茶階段,制茶老師傅說:“龍井,三分看茶青,七分看炒功”,龍井的炒茶的過程也有很講究,分為青鍋,回潮,輝鍋三個階段,依據不同的鮮葉原料不同炒制階段分別采取“抓、抖、搭、榻、捺、推、扣、甩、磨、壓“等十大手法。

      只愿品茶人珍惜手中茶,能喝出那些微風化雨、潤物無聲的美好,一切便值得。
      春風十里,不如龍井。
      春天,本身就是綠茶的季節。
      作為不發酵茶,綠茶中往往較多的保留了鮮葉的天然物質,含有茶多酚、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等。這些天然營養成份,對防衰老、殺菌、消炎等具有特殊效果。

      龍井茶產地地處亞熱帶季風氣候區,熱量充足,年降水量一般在800至1000毫米以上,植被主要為常綠闊葉林,無論是植物還是動物,都十分適宜。

      所以這邊的茶樹長勢好,發芽早,內含
      物質豐富,同時周邊花草植木品類繁多,共同生長,大自然的氣息撲面而來。
      那些茶樹看著日月并升,吸納天地精華,每一根枝葉都郁然有靈。
      龍井,作為綠茶中的佼佼者,茶友們尤為喜愛的,就是其代表的是鳥語花香的江南春,能淋漓盡致的展現出那一口又早又濃的鮮爽。

      龍井,四絕。龍井茶的四絕“色綠、香郁、味醇、形美”,已經概括的非常精妙。
      只見炒出來的茶葉扁平挺秀,光滑勻齊,色如糙米,翠綠泛黃。
      清新的炒豆香,令人久嗅不膩,沖泡后更顯高長悠遠,豆香夾雜著板栗香,似乎還透出淡淡的蘭花韻味......
      茶湯湯色杏綠,清澈明亮,初品
      有著微微的苦澀和新鮮感,隨后
      鮮爽襲來,喝完能感覺到喉中還含著細幽清香,回甘持久。
      大份量懷舊紙包,美好值得分享
      這款龍井茶,就采用懷舊紙包,更加有情懷,更加憶江南。
      舊時代的包裝,就是紙包,淡黃色的牛皮紙,好像什么都能包,想起小時候奶奶給小孩的一包糖,爺爺給客人的一包煙。

      它樸素無華,省去那些多余的包裝費,只是簡單的、完整的將這份龍井送到喝茶人手中。
      所以整150g的份量,自己每天一杯,也能喝足一個月!
      當然,還可以與親朋好友分享,體面大方,無論是否愛喝茶,這份春天的禮物,沒有人能拒絕。
      就邀請大家一起品品這江南的龍井,度過一個完美的春天!
      本期杯小茶為茶友們挑選的
      明前特級龍井茶,2022年新茶,來自龍井茶原產地保護產區,樹種良種龍井43號,純手工采摘。
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