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      首頁 >> 茶葉知識

      怎樣區分茶葉是“添加劑茶”還是天然茶?

      2022-05-05 茶葉知識 85 作者:qixuanbao

      如今,喜歡喝茶的人越來越多,人們對于茶葉的選擇也是大有講究??墒?,市場上出現的一些以次充好的劣質茶葉,卻讓很多人防不勝防。

      有些作假手法,即使是”老茶頭“也未必一下就能分辨出來。

      在茶葉中添加香精是比較常見的作假手段。

      香精茶一般價格都較低,普遍是一些陳茶或殘茶,加入香精和色素進行翻新,或品質較差的茶用香精提香產生的。

      真正的好茶,誰都不會用香精來壞了本身的香氣和味道。

       辨別茶葉是否添加香精 

      聞干香

      因為鐵觀音的特殊加工工藝,鐵觀音在干茶時的香味并不高,如果您捧一把鐵觀音放到鼻子下聞,香氣清幽、自然,那么一般是沒有添加的。

      相反,如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話,那么加入香精的可能性就很高。

      用手搓揉茶葉

      你可以用手將茶葉進行揉搓,如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色,那么也是加入了一些添加劑的。

      低溫沖泡聞香

      用80度的水沖泡后,茶湯渾濁,或香氣很高的,那么基本也是加入了香精的。

      因為鐵觀音一定要用95度以上的水沖泡,香氣和味道才會出來,而大部分香精在80度的水溫下,已經迅速溶解出香了。

      觀察茶香持久度

      沖泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏變化,甚至沖泡到第三泡時,就沒有了茶葉的香氣,也有可能是添加了香精。

      隔夜觀察茶漬

      茶葉喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你會發現茶杯里會有一層厚厚的茶漬。如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何添加劑。反之如果茶漬呈現出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。

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