作為一個普通的喝茶者,其實應該更注重哪幾點
跟茶打交道快20年,今天細細思索了幾點,作為一個普通的喝茶者,其實應該更注重哪幾點,分享一下:
1、 費勁腦筋搞清楚什么是六大茶類,不如了解一下自己適合喝哪一個茶類,在這個茶類上深入一點,更為重要;
2、 普洱山頭林立,總是問這個山頭怎樣還是那個山頭怎樣,這個研究精神很讓我費解,就像大米的產地也很多,我們能吃出哪種大米更好吃,品質更高即可,你的味覺不是用來記憶這些山頭的細微區別,而是讓你辨別品質的高下,深品一道茶,真正體會這個茶的香、韻、味如何,更為重要;
3、 花時間考各種茶藝證、上茶藝班(除非是你的專業),不如你認真泡好一杯茶,泡出這道茶的精粹,更為重要;
4、 這么多年收藏的茶并不見得都是精品,所以收藏多少并不重要,收藏到好喝的精品茶與人分享,則更為重要;
在喝茶、選茶、藏茶的過程中,我覺得很多都是表象,而有一些實質性的、你需要注重的東西都掩蓋在了這個表象下。