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    茶葉可以吃嗎,喝茶吃茶葉好嗎?

    2022-03-22 茶葉知識 105 作者:qixuanbao

    茶葉可以吃嗎,喝茶吃茶葉好嗎?
    茶葉可以吃嗎
    茶葉當然是可以吃的。在最早的時候,茶葉作為藥用,人們經常把茶葉咀嚼食用,再之后,人們嘗試把茶葉煮成茶湯來食用,漸漸成為了現在的品茶、煎茶這樣的飲茶習慣。
    現在我們還會將茶葉制成超微細粉,添加在各種食品中,如含茶豆腐、含茶面條、含茶糕點、含茶糖果等等。平時我們喝茶的時候有時也會誤吃茶葉,這完全是沒有關系的。
    吃茶葉好嗎
    既然有那么多吃茶葉的方法,那么肯定有吃茶葉的好處。
    如果按茶葉中含有的營養物質來看,吃茶葉的確還能吸收更多的營養。平常我們泡茶只能泡出茶葉中水溶性的營養物質,主要有兒茶素、維生素C、氨基酸;另一部分脂溶性的營養物質不管怎么用水泡都是泡不出來的,茶葉中的維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質、葉綠素都是脂溶性的。
    不過
    茶葉里并不是都是營養物質,如咖啡堿、氟(存在于粗老葉片中)等,如果攝入過多的話,是對身體不好的。
    還有現在的農殘、重金屬基本上都是脂溶性的,如果用水泡的話可以析出的農殘微乎其微,對健康也沒什么影響,但是直接吃茶渣就會直接攝入其中的農殘、重金屬。如果買茶時不知道它是不是有機茶,或者遇見了黑心商家,這樣的茶渣還是不要吃為好。

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