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      首頁 >> 茶葉知識

      手都燙紅了,你還讓我用蓋碗泡茶!

      2022-03-15 茶葉知識 158 作者:qixuanbao
      生活里處處有二選一的難題,其中有一個令人糾結的小問題是:
      泡茶用壺還是用蓋碗?
      今天,杯小茶就來告訴你答案。
      泡茶用壺還是用蓋碗?
      用水泡。泡茶,有“三要素”:水溫、時間、茶水比。
      也就是說,想要泡好一杯茶,主要是把握三個要點:
      泡茶的水溫、茶在水中浸泡的時長、茶與水的比例。
      日常泡茶,不論用壺還是用蓋碗,“茶”才是主角,
      根據茶葉的分類與特性,靈活調整“泡茶三要素”,多多嘗試,就可以泡出一杯好喝的茶了。
      壺和蓋碗,哪個更好?
      四川有句俗語,叫做:“黃貓、黑貓,只要抓住老鼠就是好貓?!?br />泡茶,其實也是一樣的道理,
      不論是茶壺,還是蓋碗,最要緊是能幫助我們泡出一杯好茶來。
      茶壺多為紫砂,而蓋碗多是瓷的,這種材質上的差別,事實上帶來的品飲體驗的差異,往往因人而異。
      滋味上能喝出其中細微差別的人,喝茶一定非常老道。
      大多數人其實是喝不出壺與蓋碗泡茶的差別,具體選擇什么茶具,完全可以看個人喜好。
      壺和蓋碗只選一個你會選什么?一方面,泡茶畢竟會用到熱水,若燙到自己的手,那身體可就不同意了。
      用蓋碗泡茶,對初學者來說,出湯一不留神就會燙到手,一燙必紅,用起來常叫苦連連。
      相比起來,紫砂壺就友好得多,輕輕松松就能拿捏得妥妥的,不易燙手。
      但是另一方面,茶葉種類多,天天換著喝,其適配的茶具也不同。
      紫砂壺聚溫,更適宜沖泡烏龍、普洱這類滋味醇厚、葉質偏粗老、高香的茶,若用來泡綠茶,對泡茶者技巧上的要求,就比較高了。

      蓋碗適泡性強,所有茶類都可以用蓋碗來泡,而且其敞口大,清洗、換茶都會很方便。
      具體選擇時,大家可以權衡自己喝茶的喜好、需求,靈活地選擇~
      蓋碗和壺,可以說都是茶具中的經典之經典,是每位愛茶人都不可或缺的茶具,難分伯仲。
      要是真的有優劣之分,恐怕它們也不會同時存在了。
      >> 杯小茶說 <<
      你喜歡用蓋碗還是茶壺?
      說說你的理由!本文轉載自公眾號:杯小茶(beixiaocha66)
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      宝贝,你水好多,都湿透了

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