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      寒冬三碗湯,會補心不慌

      2022-03-15 茶葉知識 110 作者:qixuanbao
      悄然間冬天總算來到了。萬物歸寂,天寒地凍。
      那些為生活奔波的夜歸者,是苦的,可當他們風塵仆仆回到家中,喝下一碗熱騰騰的湯時,便會覺得:
      人生,不全是苦,也可以是暖的。
      中國人愛喝湯,無論天南海北,春夏秋冬,飯桌上總會有一鍋湯。
      馬家輝曾經說過一句話:“所謂‘人生意義’就在口腹之欲的滿足?!?br />只有當我們的胃被溫暖的湯填滿時,才能真正懂得“人生的意義”。
      著名美食家蔡瀾,嘗遍世界各地美食,給予最高評價的,還是妻子煲的湯。因為要錄制節目,蔡瀾要嘗遍各種食物,年紀大了,腸胃就越來越受不了。

      妻子只要發現他不舒服,就會花3個小時,為他細火慢熬一鍋養胃滋補湯。蔡瀾下班回家后,總會先喝兩碗,然后笑呵呵地對妻子說:“天下至美!”

      一語雙關,湯美味,人更美。
      年輕時,找你喝酒的人很多,而如今人到中年,為你煲湯、等你夜歸的,不過伴侶一人。
      蔡瀾曾說:“湯是飲食文化的全部底蘊,更是人們日常生活的幸福源泉?!毙腋?,大概就是那碗愛人為你煲的湯吧。

      很多人都覺得煲湯麻煩,其實
      煲湯恰恰是最簡單且最有營養的,只要學會煲這三種湯,一個冬天都不用愁!    
      第一碗:人參雞湯人參雞湯是一種藥膳湯,是滋補中的佳品。人參味甘,能大補元氣,補脾益肺,安神益智。
      如果你近日夜晚難眠,白天疲勞,人參雞湯是最好的選擇。
      食材:鮮人參2支、雞半只、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。
      1.用鍋燒水至沸點后,把雞放入,煮去表面血漬后,倒出用水沖凈。
      2.將雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內,加清水燉2小時,放入適當的鹽即可食用。    

      第二碗:玉米蘿卜排骨湯
      民間常說:“冬吃蘿卜夏吃姜,不要醫生開藥方
      ”、“蘿卜進城,醫生關門”。
      冬天人們愛吃熱性肉類,這時候來個蘿卜湯來清爽一下,平衡體內熱氣,也能更促進消化。
      如果你剛吃了一頓油膩的烤肉,那最適合燉一鍋玉米蘿卜排骨湯了。
      食材:玉米棒2根、排骨1條、白蘿卜1個、生姜、紅棗、枸杞少許
      1.排骨汆一下去血水,玉米棒切成段,紅蘿卜切塊,排骨砍成塊。
      2.煲內注入清水,水開后加入姜片、紅棗、枸杞、玉米棒、排骨塊,用大火煲20分鐘。
      3.加入蘿卜,改中火煲20分鐘即可食用。
      第三碗:黃豆蹄花湯豬蹄有著豐富的膠原蛋白,是最廉價的美容品,被稱為“女人的美容劑”,能美容養顏,強壯骨骼。
      孩子身體發育時,妻子美容養顏時,要多來幾碗。同時,還能減緩中老年骨質疏松的速度,這個冬天,別忘了也給父母燉一碗!

      食材:豬蹄1只、黃豆80g、蔥2段、姜1塊、白胡椒1湯匙、白酒1湯匙
      1.豬蹄焯水煮三到五分鐘,放入白酒煮開,撈出洗凈
      2.砂鍋里加豬蹄,蔥姜,黃豆,煲一個半小時,途中要用勺子把上面的浮沫和油舀去。
      3.加入鹽,胡椒,繼續煲半小時即可食用。
      人生在世冰霜苦旅、得失流離,到頭來,真正能令人慰藉的,也無非就是樸樸素素求碗熱湯喝。
      不妨把這三碗湯分享給身邊的親朋好友吧。
      如果在家,與家人一起煲個湯,圍坐一桌,當胃被熱湯填滿時,你會明白:
      有家人,有熱湯,便是人生的圓滿。
         未能回家,也可以跟你關心的朋友一同喝湯,這也是一種不一樣的溫暖。
      最后杯小茶說:天冷記得添衣,別少了喝熱湯。
      對話框回復“ 1 ”,有驚喜哦~
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      宝贝,你水好多,都湿透了

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