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      茶席上處處見教養(正確茶席擺放)

      2022-03-15 茶葉知識 117 作者:qixuanbao

      茶席禮儀,是中華傳統禮儀文化的縮影。
      因喝茶是雅事,是文化人做的事,茶席上的禮儀就更受到重視。
      在飲茶活動中,不分主客,茶友之間都要彼此照顧,互相著想,才能營造出和諧愉快的飲茶氛圍。
      己所不欲、勿施于人,這是對禮儀最好的詮釋。
      在茶席上,細節之處見真章,每個人的教養展露無遺。
      這些茶席禮儀的細節,你一定要知道。
      1、準備茶點     主人應提前準備好一些茶點,但最好先不要拿出來,以免影響品茶的口感。在喝了幾道茶后再拿出茶點,可防止客人因飲茶過多而出現身體不適的狀況。茶點不推薦重口味的蜜餞、奶糖等,選擇堅果類的零食比較適宜。
      2、茶席布置     為茶席的布置以整潔實用為主:鋪上桌旗,減少茶具與桌面的摩擦聲響;茶具擺放的位置要方便主人泡茶,也要方便客人取用;盡量減少多余的物品,避免繁瑣花哨等等。
      在茶席整潔的基礎上,稍微考慮一下色彩搭配、插一瓶簡單的鮮花,能給茶席增色不少。
      3、保持清潔     茶性潔。茶桌布置需整潔干凈,茶具應提前清洗干凈并擺放整齊,在飲茶的過程中,無論主客都有責任維持清潔。比如茶桌上有水滴應及時擦干、垃圾不要放在桌面、女士口紅印到茶杯上應及時擦干凈等等。
       4、介紹茶葉     不給客人介紹茶葉就直接泡茶是一種不禮貌的行為。在泡茶前,主人應先把要泡的茶倒入茶荷或小碟中,讓客人仔細欣賞茶的形態、色澤和干香,并給客人介紹茶葉的品類、產地、特點等信息。相對的,客人也要配合主人,先對茶葉做個大概的了解,才能更好地品茶。
       5、勿用手取茶     茶葉具有吸附性,容易染上臟污和異味。主人從茶罐或茶袋中取茶時,不能用手直接抓取,否則會給人不衛生的印象。應用茶則將茶葉舀出,如果沒有也可以用干凈的勺子代替??腿嗽谟^看茶葉時,可用茶針輕輕撥動,不能用手接觸。
       6、避免接觸     主人給客人奉茶或給他人遞茶杯, 都應該一只手托住杯底,另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分,手指切莫接觸杯口,保證杯口和茶具的清潔。如果有條件,盡量使用杯墊或者托盤。
        7、茶具朝向     我們都知道,在日常生活中給別人遞剪刀等尖銳物品時,尖銳的一端要對著自己,而把安全的一端遞給客人,這是一個禮貌的動作。茶具的擺放也是一樣,容易往外噴水的茶壺應呈45℃擺放,尖銳的茶針應指向茶桌內測,如果指向他人有不歡迎之意。
       8、均勻分茶     給客人分茶時應使用公道杯,公道杯的作用是均勻茶湯的濃度。給客人倒茶時,要做到每杯茶水量一致,以示茶道公正平等,無厚此薄彼之義。倒茶只倒七分滿,倒太滿容易燙手,也不方便客人飲茶。
        9、主人“掃尾”     每一泡茶,都應由茶主人進行“掃尾”,即給所有客人倒完茶后,最后再給自己添茶??腿酥g互相倒茶敬茶也是如此,先給別人倒茶,再給自己倒茶。
        10、續茶、換茶     主人在泡茶的過程中應細心留意,如果客人杯中茶已喝完,應盡快續杯。如果客杯中有茶渣,應該替客人沖洗杯后再倒茶。同時主人自己也要飲茶,若茶湯已明顯變淡,要及時換新茶。晚上品茶不宜太晚,主人要注意觀察狀況,掌握茶局結束的時間。
      茶席的禮儀,并非只有主人需要注意,客人也是參與者,同樣也要規范好自己的行為。
      禮儀并不是禁錮我們行為的一種約束,在養成禮儀習慣后,行為反而會更加舒適自在、游刃有余。喝茶時你遇到過哪些不禮貌的行為?

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