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      首頁 >> 茶葉知識

      春天喝這樣蘊含生機的茶,清清火還能養陽氣

      2022-03-15 茶葉知識 147 作者:qixuanbao
      福鼎老白茶,是許多茶友們熟悉也愛喝的茶類,那茶友們也知道,大部分年份久的老白茶,不是貢眉便是壽眉,白牡丹和銀針的品類都是較少看見的。

      這其中緣由,也很簡單,后兩者級別高,一是產量少,二是價格高。
      而且白茶對于儲存也有一定的要求,所以綜合考慮,要選到一款年份長、保存好、質量也不錯的白牡丹是一件難事。 

      而今天帶來的這款白牡丹,出品自2014年,距今已有7年之久,對于喜好白茶尤其是老白茶的茶友們,也非常值得一試。

      這次給大家介紹的正是福鼎老白茶,白牡丹。福鼎高山茶園,優選鮮葉,傳統制茶;2014年的原料,經年陳韻,花香甜醇,回味悠長。

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      一杯白牡丹,享受它的花香與淡雅,舒暢身心,回味更綿長......
      福鼎白茶,白牡丹福鼎白茶分為四種,品類不同,外形也不會是粘貼復制,一模一樣的。
      白牡丹,是跟在白毫銀針后面的茶。這個跟著后面的意思之一,就是白牡丹跟在銀針之后采摘,那時的溫度稍微提升。

      因此采摘下來的白牡丹,帶有莖葉,制作完成的茶葉也是帶有短短的茶梗。
      工藝簡樸的白茶,不揉不捻不殺青,讓其很大程度地保存了原汁原味。而陳年白牡丹更是毫香、花香、草藥香、陳香......香氣層次豐富。

      喝福鼎白茶,必是要試試白牡丹的。
      七年陳化,陳韻已顯這款白茶是2014的白牡丹,選自福鼎產區的優良原料,至今已近7年。
      白茶的制作工藝就很簡單,從茶樹上采下鮮葉,隨后經過萎凋,不炒不揉,然后干燥。由此,一片茶葉制成了白茶。

      很精華的一步便是日曬工藝,在南方溫暖和煦的陽光下,茶葉們躺在竹匾里“翻來覆去”的進行日光浴。
      白茶正是遵循這般傳統工藝,才保留了豐富的、原始的內含物質。
      花香甜醇,回味悠長花香白牡丹茶干茶,外形芽葉連枝成朵、葉緣垂卷,色澤褐綠、銀白色芽毫顯露;
      茶湯色呈琥珀黃色、清澈透亮;
      茶湯香氣純正、淡淡的花香中陳韻已經顯露,更Wie靈動的蘭花香馥郁、幽長,毫香清新持久、香甜愉悅;
      嘗其滋味醇和、鮮甜爽口,毫味尚足,湯香呈現出細膩幽揚的清甜花香;
      葉底軟亮、勻齊,葉態舒展,芽頭肥壯,葉質肥嫩,色澤呈淺綠黃色,葉脈走水清晰且微泛紅。
      簡約罐裝,隨取隨用一百多年來,白茶其實都是以散茶形式存在的。
      白茶壓餅,大概是這近十年開始的。也是為了節省空間,便于藏儲,雖說蒸壓過程會對白茶自然萎凋有輕微的影響,不過這一影響并不是很大。

      因此,白茶散茶跟白茶餅原則上沒有很大的區別。如果條件允許,也可以存儲散茶,因為茶葉越原始,它的保健功效越好。

      這款白牡丹,就是很方便的散茶,密封性良好的罐裝,簡潔素雅的罐身,一如白牡丹本身的氣質,可以放在家,也可以擺在辦公室,自己喝一喝或者招待朋友,隨取隨用,都很合適。

      這次給大家介紹的正是福鼎老白茶,白牡丹。福鼎高山茶園,優選鮮葉,傳統制茶;2014年的原料,經年陳韻,花香甜醇,回味悠長。

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