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    經典“糯香味”,甜潤醇厚,老茶客的心頭好!

    2022-03-15 茶葉知識 113 作者:qixuanbao
    作為喝茶人、說茶人,杯小茶自然是十分關注茶界動態的,不止是原葉茶,杯小茶注意到,某熱門茶飲品牌,曾經推出了一系列新品奶茶——竟然是以“碎銀子”為茶底。

    碎銀子,普洱老茶客們都聽說過,被譽為普洱“活化石”,有個很大的特點是“糯”。
    此茶名頭好,畢竟誰不愛金銀財寶,小說里俠客們闖江湖,口袋里都得帶些“盤纏”,那一袋叮鈴哐啷的銀子,就叫人心生歡喜。

    碎銀子沖泡后茶湯紅潤透亮、茶香四溢。輕啜,濃郁的茶香便迅速在口中彌散;輕咽,茶湯順滑流淌、滋味醇厚。

    “世人慌慌張張,不過為了碎銀幾兩,偏偏這碎銀幾兩,可解世間萬種惆悵?!?br />也許這“碎銀子”熟茶,便是能解我們茶人的萬種惆悵!
    本期便為大家帶來這款碎銀子,2010年的普洱熟茶。采用特殊工藝制作而成,口感醇厚順滑,茶香飽滿綿糯,令人暖心。而且杯小茶為大家降到了特別特別優惠的價格,

    一盒半斤裝,限時3天,活動價88元,還有第2件半價!
    “碎銀子”是什么? “碎銀子”,其實是經過特殊工藝制作而成的糯香普洱熟茶,成型的干茶外形與中國古代的碎銀十分接近,故而得名。

    老茶客將這些干茶稱為“碎銀子”,一方面是對茶葉品質的肯定,同時也寄托了美好寓意,討個富貴吉祥的好彩頭。

    “碎銀子”來自哪里?
    “碎銀子”的前身其實是老茶頭。
    因為普洱熟茶在渥堆發酵的階段,工藝上需要反復的推捻,這時茶葉中的果膠會滲出并且粘住一些茶葉,從而形成一小團一小團的茶葉,這便是老茶頭。

    將得到的老茶頭,進行精細的切割,便得到了“碎銀子”。
    豐富的果膠與多糖今天帶來的這款碎銀子,采摘自云南勐海茶區。是陳茶老料,在勐海原地發酵,原汁原味。
    得天獨厚的自然條件,孕育了優質的茶葉,方才造就一杯純凈之茶。
    優選春茶,內含物質充沛,發酵中果膠和糖類物質充分溢出,帶來綿軟甜柔的口感。
    經年陳化,質地趨于蜜實臻滿,無疑令茶湯醇滑度更進一步。
    小巧可愛,綿綿糯糯 從外觀上看,“碎銀子”表面圓滑,外形為緊致的茶塊,顏色為褐色或深褐色。緊實度好,密度大,且沒有其它雜質摻雜于茶塊中。

    除此之外,發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌,具有很高的營養價值。
    而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發酵的過程形成的。通過發酵,在微生物的作用下,茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化,會呈現出來別具韻味的茶品特質。

    制作碎銀子工藝十分繁瑣,從攤晾開始,一步步,殺青、發酵、壓制......
    其中特別的一步,“碎銀子”濃郁糯香來源,便是要將糯米葉裝入到棉麻布中,在下面加上水,待水煮沸后,干茶便可吸收充分糯米香氣,進行“窨香”。

    沖泡時帶有濃郁的糯米香氣,這樣的“窨香”步驟要經過至少5次才能完成。
    醇柔順滑,一品難忘沖泡出湯,聞到獨特的糯米香,綿柔溫和,和熟普的醇厚滋味相得益彰。
    茶湯紅濃潤亮,細品一口,陳香在嘴里慢慢散開,入口醇滑甘甜,韻味悠長。
    碎銀子,茶質厚重,足夠耐泡,如果用蓋碗燜泡好,可泡約20泡,色、香、味依舊喜人。
    質樸盒裝,備受老茶客歡迎
    這款碎銀子是十分質樸的黑色盒裝,一盒足足半斤。里面是密封袋,是那種可以反復拉開、封上的,也很方便。
    好茶,適口為珍。對于大部分的茶友來說,只有自己喝起來舒服的才是好。
    當然,喜歡口感甜滑的,喜歡滋味醇厚的,希望茶足夠耐泡的,選這款碎銀子就沒錯啦!
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