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    這一杯,喝的是暗香浮動梅花開

    2022-03-15 茶葉知識 90 作者:qixuanbao
    提到杭州,人們常常會想到西湖龍井等名優綠茶,然而,大家有沒有了解過杭州的紅茶呢?
    “杭州之紅茶,色、香、味亦極優,惜價值太高?!?br />杭州著名的紅茶,不得不提到的是九曲紅梅。
    它在盛產名優綠茶的浙江茶區,就像鑲在一條翠綠翡翠項鏈上的紅瑪瑙,獨特、美麗、熠熠生輝。
    九曲紅梅是把西湖邊的秀美春意悄悄窖藏起來,透過隱隱約約的花香傳遞,更重要的是,它清新又溫暖,哪怕是貪心滿滿的喝下一大杯,也不必擔心胃寒。

    它雖然稍顯小眾,但獲得的榮譽也不少,比如美國巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎、美國費城世界博覽會上收獲甲等獎、工商部中華國貨展覽會獲一等獎......

    許多喝過它的茶人都感慨萬分:
    只有西湖龍井和九曲紅梅都喝過,才能完整的理解龍井茶。
    本期推薦就是九曲紅梅,杭州紅茶。選用西湖龍井鮮葉,帶著一點鮮嫩的春意,一縷嫵媚的花香,湯色澄亮,滋味更是兼具綠茶的鮮與紅茶的醇,

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    精致罐裝50g,國風美韻,不如在閑暇時分,細細品味這西湖邊的紅茶味道。
    西湖紅茶,民國風韻說起西湖龍井,應該沒有哪個茶友會陌生,但問到西湖邊的紅茶,怕有些茶友也會遲疑不定。
    的確,作為甜蜜蜜的紅茶,九曲紅梅比起綠茶西湖龍井,名聲稍遜一籌。
    不過,在許多文人雅士心中,其地位與西湖龍井怕是不遑多讓。
    九曲紅梅據傳出自武夷山的九曲溪,是閩北浙南一帶農民北遷,在杭州大塢山一帶落戶,開荒種糧種茶,以謀生計,制作紅茶,生產的紅茶色紅香清如紅梅,后來在滬杭一代流行開來,附近湖埠、社井一帶農民相繼效仿采制,九曲紅梅因此誕生并得到發展......

    九曲紅梅風頭大盛時,還是在民國時期。
    在那個時候,無論大小茶館、茶鋪,只要有九曲紅梅,店門口那都是排著長長的隊伍。
    就連那時的婚嫁習俗也是要求用“九曲紅梅”來壓箱底和鋪床底,它寓意婚后生活“紅紅火火”。
    一點春意,一縷花香論春意,紅茶怎么跟綠茶爭呢?
    所以大部分紅茶,不走小清新路線。
    但九曲紅梅,就要劍走偏鋒,留著一點綠茶般清鮮的春意,同時它又驕傲的展露著紅茶的溫醇。
    在九曲紅梅的茶湯中,兩種相性形成一種微妙的和諧,令人流連不已。
    品飲九曲紅梅,就像走進一場雨后的梅花林,花瓣雖然飄零滿地,枝頭卻有暗香殘留,一片清雅幽深。
    靈山秀水,萬綠叢中一點紅
    九曲紅梅能有紅茶的溫潤兼綠茶的清雅,與其原料和制作工藝都息息相關。
    在盛產名優綠茶的浙江茶區,大部分地區地處中亞熱帶向北亞熱帶過渡,氣候溫和,光、熱、水資源豐富,土壤多為紅壤和黃壤,適宜灌木型中小葉種茶樹生長發育。

    而這款九曲紅梅,作為萬綠叢中一點紅,原料也絲毫不馬虎,和西湖龍井的原料一樣,茶園位于杭州西湖靈山風景區內,采摘上好的龍井茶樹鮮葉。

    九曲紅梅,從鮮葉的采摘后,再經歷萎凋、揉捻、發酵、烘焙等一系列繁復而精密的過程。
    相較于其他紅茶,九曲紅梅的發酵正是要輕一些。
    成茶往往條索秀麗,細緊似彎鉤,色澤烏黑油潤。
    國風美韻,細品“梅花香”
    這款九曲紅梅,采用國風罐裝,方形小鐵盒,以胭脂紅為底色,盒蓋上繪著手捧茶壺的女子半身,非常唯美,就如茶名一般文藝的包裝。

    小罐方便拿放,更可以隨身攜帶,包裝體面,一看就是溫文爾雅的喝茶之人。
    靜心細品“梅花香”,唇舌之間柔情蜜意,似能感受到西湖畔花枝春野的好風光。
    本期推薦就是九曲紅梅,杭州紅茶。選用西湖龍井鮮葉,帶著一點鮮嫩的春意,一縷嫵媚的花香,湯色澄亮,滋味更是兼具綠茶的鮮與紅茶的醇,

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