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    一碗茶,慶元宵

    2022-03-15 茶葉知識 98 作者:qixuanbao
    農歷正月十五,元宵節。
    元宵,又稱上元、元夕、元夜,是春節過后的第一個月圓之夜。
    一元復始,大地回春的夜晚,普天同慶,慶賀這新春的延續。
    十五日夜為“正燈”,民間要點燈盞,又稱“送燈盞”。
    華燈初上,先泡一碗熱茶,茶香盈門,喜迎瑞氣,慶元宵。
    家家戶戶張燈結彩,喜慶歡愉,熱鬧非凡。
    看燈的、猜謎的、舞獅子的、踩高蹺的、耍龍燈的,小市民的嬉笑熱鬧,
    都在這燈火璀璨的撩人夜色中……
    明代詩人唐寅在《元宵》中寫到:
    春到人間人似玉,燈燒月下月如銀。滿街珠翠游村女,滿地笙歌賽社神。
    元宵,皓月當空,人間燈火與散落世間的清淺月光,相映生輝。
    元宵詠月,蘇軾寫下:
    燈火錢塘三五夜,明月如霜,照見人如畫。
    元宵節,自然還少不了南方的湯圓,北方的元宵。
    北方元宵,以甜口為主。
    餡料提前晾曬好,基本都是硬的,切成四四方方的,在元宵當天,將其放入糯米粉里滾得圓滾滾,豪放而粗獷。
    南方湯圓,咸甜皆可。
    花樣多,餡料有水果、芝麻、豆沙、杏仁、冰淇淋等,吃起來精致而甜蜜。
    此外,還有茶湯圓的做法,
    將做好的湯圓泡在茶湯里。
    如選用桂花茶,于幽幽桂花香里,品味湯圓的香甜與軟糯……
    火樹銀花合,滿樹花燈與煙火匯合一處,
    此景下泡一碗茶湯圓,喜不自勝。
    又是一年元宵節,今年的你,又在哪里過元宵節呢?
    快快邀約上朋友,同自己一起鬧元宵,迎新送舊吧。
    杯小茶祝各位茶友,元宵節快樂!
    本文轉載自公眾號:杯小茶(beixiaocha66)
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