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    這茶越老越珍貴?建議馬上收藏!

    2022-03-15 茶葉知識 116 作者:qixuanbao
    收藏茶葉,是茶友們的愛好,甚至是潮流。
    選一款恰到好處的茶,收藏完好,與它一起慢慢變老,再細細品味那時光的味道。
    新的白茶,滋味鮮甜爽口,應當喻為素顏的美人胚;漸漸長成的白茶,雖經歷春秋半載,但仍是芙蓉出水之態;而經年陳化的老白茶,卻是大大方方,從未沾滿世俗的原味。因此,我們更愿意把老白茶當作是返璞歸真的歲月滋味。

    正因這白茶卻因著時間有不同的叫法:“
    一年為茶,三年為藥,七年為寶
    ”。所以,許多人都愛收藏白茶。
    本期,杯小茶為茶友們推薦一款宜飲宜藏的白茶:
    珍藏白牡丹。2016年的原料,它 選取高山春茶一芽二葉,毫芽肥壯,既有足夠好的茶底子,才能存出好味道;它比普通的茶更香更綠,在萎凋過程中被人工優待,難得的

    薄攤讓茶葉更清爽,利于后期存放。
    珍藏白牡丹小餅,100g,福利價
    58元,限時3天,買2餅減8元,
    買3餅減15元!為了讓茶友們有得喝還有得藏。
    喝一餅,藏兩餅,見證歲月的馨香。
    存白茶,料好很重要。
    白牡丹,是白茶中的當家選手
    ,既有芽的精華營養,也有葉的醇厚,清香甜潤。
    其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
    白牡丹,不似白毫銀針那般珍稀得讓人止步,又比壽眉貢眉更有高級感。存茶,就要存點好的,不一定要如白毫銀針那般珍貴,但也要選擇品質相對較好的。

    白牡丹的制法特殊,選取春茶一芽一葉,一芽二葉,
    不炒不揉,只分萎凋和烘焙兩道工序,使茶芽自然緩慢地變化,形成白茶的獨特品質風格。
    這款白牡丹,就能稱得上“用來喝與用來收藏”的好白茶。
    薄攤,更值得珍藏。本期介紹的這款珍藏白牡丹,相對來說比平常白牡丹更綠潤一點、偏香一點。
    其實,普通的白茶在萎凋時為了省心省力都會
    厚攤,所以做出來的白茶都會出現偏紅偏黑的現象。
    而這個珍藏白牡丹,可以說被“特別照顧”!
    珍藏白牡丹在萎凋時采用薄攤,不僅增加人工照顧的功夫,還占用了更多的攤茶的面積。
    但是,為了茶更香、更綠、更適合后期的存放
    ,才有了這款彌足珍貴的白牡丹。
    存白茶,請選高山白茶。
    正所謂“人間四月芳菲盡,山寺桃花始盛開
    ”。這款白牡丹,原料來自福鼎海拔介于七百米到九百米的高山茶園中。
    高山上溫度相對較低,由于云霧遮蔽,光照時間相對較短,有利于氮代謝,從而使帶鮮爽甘甜味的氨基酸與形成香氣馥郁、強烈、持久的芳香類物質含量則較高。湯色更濃,滋味醇厚,十分耐泡,葉底雖小,但很肥厚,

    香氣高揚。 晝夜溫差大,非常有利于茶樹氮磷物質的代謝,加快茶樹自身營養物的體內循環,促進茶樹生長。高山地區白天氣溫高,日照充足,茶樹的光合能力強,合成物質多;夜晚氣溫較低,茶葉背面呼吸氣孔關閉,茶樹的呼吸作用隨之放緩。

    由于呼吸消耗減少,茶樹的營養物質得以更多的積累和貯存,而使得高山茶內含物質更加豐富。自然而然,
    更甜更潤。 高山的氣溫偏低,茶芽發芽晚;高山的空靈,集天地之精華。所以,存茶與品茶,這款白牡丹都是非常不錯的選擇。

    存茶有趣,夠三年,茶更好。
    這款白牡丹,2016年的原料,陳化至今,清甜中帶著陳韻。
    若憑那“一年茶,三年藥,七年寶”,那這款白牡丹餅也可以說是品飲的好時機。
    民間素來愛講白茶的陳化,正所謂:
    「三年藥」:當白茶存夠三年,茶葉內部成分緩慢地發生變化,香氣轉陳,湯色逐漸由杏綠轉化成杏黃色或者再深些。品飲時香氣醇和,滋味漸柔,茶性也由凉轉溫。

    「七年寶」:到了七年以上,白茶內含物的陳化轉變得越來越醇厚,與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。滋味香濃,湯色呈琥珀色,紅亮透明。

    如果感冒初期,喝幾杯熱騰騰的老白茶下去,會感覺輕松很多。
    品茶在舌尖,存茶在心間。
    擎一盞陳年白茶,任由幽香沖去浮塵,思緒沉淀,心境悠遠。
    它能給人寧靜,給人清冽,給人平實,給人哲思。
    藏一餅白茶在心間,任由其轉為三年的藥、七年的寶,品其歲月的馨香。
    靜下心來,藏一餅白茶,靜待歲月美好的樣子,看蘭芽玉蕊,枝舒葉展,千姿百態。
    本期為茶友們推薦的這款珍藏白牡丹,2016年的原料,已經綻放老白茶的芬芳;它選取高山春茶一芽二葉,毫芽肥壯,既有足夠好的茶底子,才能存出好味道;它比普通的茶更香更綠,在萎凋過程中被人工優待,難得的薄攤讓茶葉更清爽,利于后期存放。

    珍藏白牡丹小餅,100g,福利價58元
    ,限時3天,買2餅減8元,
    買3餅減15元!為了讓茶友們有得喝還有得藏。喝一餅,藏兩餅,見證歲月的馨香。
    塵世的每一個人,當我們在酒足飯滿之余,慢慢品,不妨讓這飽蘸歲月智慧的茶香慢慢浸入我們的生命之中。
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