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    喝點茶中粗糧,調理腸胃不會差

    2022-03-15 茶葉知識 101 作者:qixuanbao
    以前人們總說粗茶淡飯,大家有沒有想過,粗茶,究竟是什么呢?
    其實,“粗茶”指的就是夏秋季采摘下的較粗老的茶。不要聽到“粗茶”就覺得品質不好,“粗茶”包含的微量元素、維生素和多糖類充實、飽滿,甚至

    在針對調治某種疾病的茶療時,強調要用“粗茶”。
    現在醫學也有大量生化指標支持——
    “粗茶”所含內容物更為豐富。
    而茯茶,就是典型的成熟茶。
    若是感覺胃口不佳難以
    入食、飲食不規律不均衡,偶爾還有各種高熱量食物攝入,導致腸胃功能紊
    亂。那怎么辦呢?就喝點茯茶,消食解膩,健康好喝!
    茯茶,之所以廣受茶友們喜愛,一個很大的特點是其撬開之后富含
    “金花”,即“冠突散囊菌”。
    這個奇特的“益生菌”,是茯茶內產生的一種獨特的金黃色顆粒,也是對人體有益的益生菌,跟飯后喝的益生菌酸奶一樣。

    而本期杯小茶要給茶友們推薦的就是——茯磚茶,來自大品牌茶企白沙溪,滋味醇厚、葉梗勻齊、菌花香、顯“金花”。

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    何為茯茶? 茯茶,是黑茶里面一個重要的分支。而黑茶,在六大茶類中又是特殊的一種。按發酵程度來說,黑茶是后發酵,呈現了與其他茶類完全不同的甘醇濃厚的風味。

    茯茶,因以前在伏天加工,被稱為“伏茶”;又因其口感及藥效似土茯苓,故稱為“茯茶”。
    茯茶有黃色點點,是不是發霉?
    茯茶,對其疑惑不外乎就是點點的“金花”了。
    許多茶友都會很擔心,覺得這是茶葉發霉。其實,金花并非茯茶的專利,冬蟲夏草、中藥片、沉香上都可能長有。金花的學名叫做“冠突散囊菌”,呈現在茯茶上就是那些斑斑點點的金黃小顆粒。

    金花是茯磚茶在特定溫濕度條件下,通過“發花”工藝長成的自然益生菌體。在國家標準中,茯磚茶是要求“冠突散囊菌”這項指標的黑茶類品種。

    金花可以喝嗎?會不會有毒?
    金花,即冠突散囊菌,是一種益生菌。在黑茶的后發酵過程中,可催化促進茶葉中的物質轉化,除去粗青味,茶湯變得棕紅,在口味上更加醇和爽口,甜滑回甘。

    金黃色的菌體并不是“發霉”,即“冠突散囊菌”,是一種對人體有益的益生菌體。茯茶中的“金花”含量與茶葉品質呈正相關,“金花”的含量會跟茶葉存放的環境以及時間有相關性,并有“茶好金花開,花多茶質好”之說。

    這個奇特的“金花”,能改善黑茶口感,還有益健康
    ,具有較強的促消化、降血脂、溶解脂肪、調節糖類代謝等功效。
    大多數人都適宜喝,文末會附上特別適合的幾種人群,大家可以看看。
    這款茯茶好喝嗎?這款茯茶以三級黑毛茶制作,茶梗相對較多。輕輕一嗅茶梗木制香,陳香明顯。
    它滋味濃醇,入口帶有澀感,但是很快就會化開,而且非常耐泡。
    茯茶里有很多茶葉梗,很差?
    茯茶里的茶葉梗,其實是個好東西。
    茯磚茶中必須有一定量的茶葉梗,才能夠撐起足夠的空隙,保證氧氣充足,金花才有空間呼吸與生長。
    茶梗作為鮮葉的營養傳導器官,含有較高的糖分,形成黑茶獨特的甜醇。其中的茶多糖,更是能消脂解膩、降三高,才會讓游牧民族把茯茶當成必不可少的飲料。

    國家對于黑茶的含梗量有著明確的規定,要求茯磚茶的含梗量在
    15%到18%之間。安化黑茶的采摘標準中,都需要較為成熟的鮮葉,茶梗的存在是正?,F象。
    茯茶要怎么喝?除了黑茶的一般沖泡方法,茯茶還可以煮飲,茶味更香濃。
    因為茯茶通常都是制成餅、沱、磚等緊壓形態,采用煮的方式能夠更快出味、味道更濃郁。煮的時候還可以加入適量牛奶和鹽,別具風味。

    茶中粗糧如果平時吃得多、吃得油,腸胃不好,人就會不適,時常喝上一杯香味濃郁的茯茶會感到特別舒暢。
    另一方面,茯茶也是茶中粗糧,適合調節著身體來飲用,就跟應對“三高”等現代病時吃粗糧是一樣道理。
    這些茯茶尤其適合推薦給誰呢?
    血糖高的人因為茯 茶具有的茶多糖具有類似胰島素的物質,能夠降低人體血糖含量;多酚類及其氧化產物能溶解脂肪,促進血管內脂類物質排出,降低血液中膽固醇的含量。

    抽煙喝酒的人茶葉中的咖啡堿便于排解一些不好的物質。淡飲
    茯茶能醒酒,解除酒毒。
    茯茶中的茶多酚能清理抽煙中煙氣中的自由基,降低煙氣對人體的毒害。
    消化不好的人茯茶中的富含纖維素,纖維素具有清理腸道的功效,喝
    茯茶對保持腸胃暢通很有益。
    茯茶,雖然是茶中粗糧,但它對于我們的身體健康還是大有裨益的。
    而本期杯小茶要給茶友們推薦的就是有益茶飲——茯磚茶,來自大品牌茶企白沙溪,滋味醇厚、葉梗勻齊、菌花香、顯“金花”,

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