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    喝它潤透了!柔和清甜,全家都愛!

    2022-03-15 茶葉知識 105 作者:qixuanbao
    月光白,是杯小茶心里的白月光。
    初識月光白,茶藝師輕巧地取茶、泡茶,溫溫柔柔地講解著這款特別的茶。
    喝茶人也都盯著那秀麗的干茶,猜測是什么茶類?
    出湯后,一股奇香涌入鼻腔,金色的茶湯蕩漾在玻璃容器中,入口那輕柔之香繞鼻久久不散,茶湯在口中翻轉,柔和,生津,既有白茶之清潤,又具普洱茶的醇稠。

    這就是月光白,來自云南高山的味道。
    初時飄飄渺渺而來的似是蜜香,繼之則象清雅的果香,馥郁纏綿,
    緊接著清甜甘爽的滋味頃刻便涌上舌尖......
    月亮里有無盡的美麗,喚起喝茶人
    對高山雨林的想象。 今天,杯小茶為茶友們帶著這款月光白,古樹銀芽。云南景谷白茶,春茶茶芽,經過時間沉淀,帶著幽幽的花香和甜香,滋味醇甜清雅,老少都愛。

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    不多不少,非常適合茶友們嘗鮮品鑒。
    來感受這月光美人的如詩如歌、美不勝收。
    月光白,白茶還是普洱?
    “月光白”,目前還是一款特殊的茶品。
    有人稱“月光白”應歸類于白茶,其制茶工藝與白茶相似。
    也有人認為該算普洱茶,因為“月光白”主產地位于云南省普洱地區(原思茅地區),原料選用云南大葉種茶。
    但是現在國家還沒有出標準定義,所以杯小茶認為無需太過糾結,喝懂月光白的美,喝懂月光白的甜,才是茶人們的目標。

    景谷白茶,春季茶芽這款月光白,原料精選景谷高山,優質春茶茶芽。
    用自然萎凋、干燥的方式制成的茶呈現芽白葉黑的外觀,壓制成茶餅后條索完整分明,表面光滑周正,餅面葉片黑色,芽頭白色,看起來像黑夜中的月光一樣,猶如月亮般皎美。

    民間傳言月光白的采摘、加工不見陽光,滋味柔和,甜香回甘,貫穿著中國道家思想中的“陰柔“的觀念,它又被稱為“月光美人”。

    彎彎月牙,銀白月色月光白的外形非常優美獨特,一般為一片葉子兩種顏色,即葉面呈黑色,葉背呈白色,黑白相間。
    那葉芽顯毫白,仿佛一輪彎彎的月牙兒,一芽二葉整體看起來猶如皎美的月光照在茶芽上。銀白月色,如夢似幻,帶來一場美夢。

    不同于福鼎白茶的日曬工藝,月光白茶采用陰干工藝。
    事實上,月光白大多采用室內萎凋,室內溫度為28℃-30℃,濕度為50%-60%,起初鮮葉厚度在1~2cm左右,期間會翻動和調整厚度,整個過程需要兩至三天。

    這個過程看似簡單,其實也需要有經驗的師傅,不斷觀察茶葉情況,以做相應的調整。
    淡雅花香,柔和清甜沖泡月光白茶的水溫,不能夠過高!由于茶葉的芽頭較多,比較嬌嫩,開水是會把柔弱的月光白茶“沖垮”的。
    月光白的香,是干花的香氣,雖沒有日曬的陽光味,但更溫柔更細膩,若有似無的蜜香,誘惑著品茶人的嗅覺;
    茶湯清澈透亮,開頭先是那種清爽甘甜,茶韻清幽......
     隨著沖泡次數增加,湯色漸濃,花香濃郁,展現出云南茶的獨特芬芳。
    口感也明顯逐漸變厚,入口舒適,飽滿豐富,山野花香似乎略有下滑,但蜜香和甜感有所上揚,也許有人還會喝出一些生普的感覺。

     清涼降火,人在草木間
    “月光白”屬于特色茶,是以萎凋工藝為主,茶葉的主要化學成分與綠茶基本相似,亦有清涼解暑、去心火胃火等益處。

    其中,有一類物質是月光白作為特色茶的一種標識,即它是已知各類茶葉中氨基酸含量最高的,可以達到6%~9%之間。

    有研究報告顯示,云南景邁山產出的“月光白”可高達11.4%,是普通綠茶的2~3倍。
    正是這一味沁人心脾的清甜,舒坦愜意。有此一杯茶湯伴在身側,有些凝神靜氣的助益,可謂人在草木之間。
    今天,杯小茶為茶友們帶著這款月光白,古樹銀芽。云南景谷白茶,春茶茶芽,經過時間沉淀,帶著幽幽的花香和甜香,滋味醇甜清雅,老少都愛。

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