華中存茶：定時空調、塑料墊妙用

武漢作為中國的“四大火爐”城市之一，夏日平均氣溫均在37°以上。而豐富的雨量則讓這個“火爐”經常處于悶熱之中。在這樣的氣候下存放普洱茶，常有“普洱茶被燜熟”的現象出現。湖北渠道服務商“十井茶行”的江學明，是一位熱心且經驗豐富的存茶專家，請他來為大家支招，搶救那些即將“燜熟”的普洱茶。

【倉庫存儲】1.地勢：考慮到通風、干爽等要求，茶友可考慮二樓及以上樓層的高度進行存茶。
2.堆放    ：倉庫存茶茶量多，通風、干爽需保證。所以，江學明建議：一個地架堆放十件普洱茶，用一塊木板隔在其中，上下各五件。同時，以半年為周期地進行上下層對調堆放，這樣既可以防止茶紙箱互壓致壞，還可以保證通風。另外，茶堆一般堆在離墻面約50-60公分寬，有效預防墻面的潮氣滲入茶中發生霉變。

3.設備：定時空調、抽濕機、塑料墊。
   （1）定時空調：武漢天熱，需用空調為茶降溫。將空調定時定溫，每天中午12點至下午5點定時開放，并保持溫度在26°—30°之間。不建議空調整天開放，因為茶的存放是需要溫度變化的，溫度太過恒定反而不利于茶的轉化。

   （2）抽濕機：武漢多雨，抽濕機是倉儲茶的必備設施。在倉庫的四個角落中，兩個角擺放抽濕機，兩個角放空調，有利于濕度的抽取和氣流暢通。

   （3）塑料墊：武漢地潮，即使是擺在地架上的茶也很容易受潮，所以在每個茶架下墊上一塊塑料墊，可以減小潮氣對普洱茶的影響。

【家庭存儲】    武漢，幾乎每家每戶都有空調或電扇來抵御高溫。所以在家中存儲少量的普洱茶，高溫并不會讓茶受到太大影響。

   對于家庭存茶，我們需要做的就是防止“串味兒”。江學明建議：在武漢地區，單片茶或是散茶皆可用“紫砂罐”進行存放，大件茶品則需要放在通風干爽的房間，比如書房或私人茶室。將茶堆放在地上，再墊上塑料墊，既能保證底部的干爽，也能防止異味影響普洱茶味和轉化。