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    華中存茶:定時空調、塑料墊妙用

    2022-03-16 茶界頭條 105 作者:qixuanbao

    武漢作為中國的“四大火爐”城市之一,夏日平均氣溫均在37°以上。而豐富的雨量則讓這個“火爐”經常處于悶熱之中。在這樣的氣候下存放普洱茶,常有“普洱茶被燜熟”的現象出現。湖北渠道服務商“十井茶行”的江學明,是一位熱心且經驗豐富的存茶專家,請他來為大家支招,搶救那些即將“燜熟”的普洱茶。

    【倉庫存儲】1.地勢:考慮到通風、干爽等要求,茶友可考慮二樓及以上樓層的高度進行存茶。
    2.堆放    :倉庫存茶茶量多,通風、干爽需保證。所以,江學明建議:一個地架堆放十件普洱茶,用一塊木板隔在其中,上下各五件。同時,以半年為周期地進行上下層對調堆放,這樣既可以防止茶紙箱互壓致壞,還可以保證通風。另外,茶堆一般堆在離墻面約50-60公分寬,有效預防墻面的潮氣滲入茶中發生霉變。

    3.設備:定時空調、抽濕機、塑料墊。
       (1)定時空調:武漢天熱,需用空調為茶降溫。將空調定時定溫,每天中午12點至下午5點定時開放,并保持溫度在26°—30°之間。不建議空調整天開放,因為茶的存放是需要溫度變化的,溫度太過恒定反而不利于茶的轉化。

       (2)抽濕機:武漢多雨,抽濕機是倉儲茶的必備設施。在倉庫的四個角落中,兩個角擺放抽濕機,兩個角放空調,有利于濕度的抽取和氣流暢通。

       (3)塑料墊:武漢地潮,即使是擺在地架上的茶也很容易受潮,所以在每個茶架下墊上一塊塑料墊,可以減小潮氣對普洱茶的影響。

    【家庭存儲】    武漢,幾乎每家每戶都有空調或電扇來抵御高溫。所以在家中存儲少量的普洱茶,高溫并不會讓茶受到太大影響。

       對于家庭存茶,我們需要做的就是防止“串味兒”。江學明建議:在武漢地區,單片茶或是散茶皆可用“紫砂罐”進行存放,大件茶品則需要放在通風干爽的房間,比如書房或私人茶室。將茶堆放在地上,再墊上塑料墊,既能保證底部的干爽,也能防止異味影響普洱茶味和轉化。

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