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    獨樂樂不如眾樂樂,大益生肖茶品鑒網絡大熱

    2022-03-16 茶界頭條 74 作者:qixuanbao
    近日,隨著善美祥羊的上市,再度掀起了大家對大益生肖茶的高度關注!為了讓更多的茶友便捷地品飲到生肖茶,分享自己對于生肖茶的感受,益友網特別舉辦了六款生肖茶的微論茶活動,第一時間為品鑒精英們寄出生肖茶小樣。不少茶友在收到小樣后都通過自己的方式進行了開湯品嘗,并通過各個網絡渠道發布了自己的品鑒心得。大家不僅有熱情,專業度方面那也是“杠杠的”!一起來看看茶友們的私人品鑒作品吧!

    1、 新浪微博網友 口頰留香:《龍蛇生肖餅茶樣對沖》
    兩者皆有煙香,蛇餅水柔湯滑,茶湯醇和、細膩,回甘好,生津綿綿不絕
    ,葉底不如龍餅;龍餅香氣馥郁、茶湯厚重均強于蛇餅,滋味醇厚、苦澀重,層次豐富
    ,回甘、生津不如蛇餅,葉底肥厚油亮。兩者各有千秋,不好取舍。
    2、益友網茶友 往事只能回味:《乙未金羊 善美至祥》
    沖泡器具:蓋碗;用水:家庭凈化水;沖泡方式:(個人習慣)取茶7克沸水低沖,快速洗茶兩遍,第一泡8秒出湯,以后依次延時。

    第一泡:茶湯金黃通透,入口柔甜,醇和鮮爽。 第二泡:入口甜潤,微有煙味稍澀,有生津感,杯底蜜香持久。第三泡:稍重泡出湯緩,煙味凸顯微苦澀大,齒頰生津感長久,苦短澀長回甘果蜜香甜,有層次感。第四泡:滋味豐富,生津快微有苦味,苦化得快舌面澀感明顯,回甘果蜜香甜。第五泡:口感順滑有澀感化開后甜味涌現。第六泡:已無苦味,澀感輕化得更快,香甜。第七泡:略顯水氣湯色轉淡但順滑柔綿有甜味。第八至九泡:已顯水味無苦澀,有生津回甘甜。后續又悶泡兩次,細細品依然蜜香甘甜。

    葉底黃綠壯碩肥厚有活力,芽梗相間,嗅葉底有花香。選用茶箐等級較高,芽梗拼配適當耐泡度中等。
    品飲總結: 干茶通體墨綠有銀毫,果蜜香,茶湯金黃通透熱嗅煙香入口醇和柔順回甘果蜜香,微苦化得快,澀停留時間長集中于舌面及上鄂,生津綿柔持久回甘甜香,尾水甜潤此茶茶性偏柔。

    3、益友網茶友 茶碎末:《大益生肖茶——善美祥羊》
    適逢周末,在家泡茶,試試今年的賀歲生肖茶——善美祥羊。善美祥羊的茶樣為大餅上撬下的,撬得較松散,外觀條索粗壯、墨綠、油潤、顯毫,勻凈度好,芽頭粗壯毫毛,干嗅有煙味。取茶約7.2克,120cc蓋碗,本地山泉水,沸水沖泡,洗茶2水,快進快出,熱嗅茶香混有煙味、無異雜味。

    注水10秒出湯 湯色金黃透亮 湯水有煙味,前段湯水入口清爽微甜,初湯厚度就不錯,鮮爽度佳,澀感輕、略有苦感;隨著沖泡的進行,花香漸顯、煙味漸去,掛杯香也漸明顯,中段茶湯湯色轉橙黃,幾無煙味,澀、苦感增加,回甘持續,生津綿長,喉韻甘潤,湯水入口厚度增強,鮮爽感維持,茶勁漸顯,體感明顯;隨著沖泡的繼續,后段茶湯厚度不錯,苦澀已去,甘甜度凸顯,滿嘴甘甜。

    總體來說: 豐厚鮮爽、香氣佳。茶底:深綠、鮮活,中壯葉為主、偏碎,整葉葉面寬大豐厚具堅韌感,符合大樹料特征,梗條粗壯,芽頭肥碩。耐泡程度屬於中偏高,品飲價值高,期待后期轉化,值得收藏。

    4. 網友 風云客:《世間一切美好的代表——善美祥羊》
    善美祥羊干茶色澤烏潤,條索緊結,肥壯顯毫,有淡淡的煙味。
    取茶7克許,純凈水,蓋碗沖泡,沸水溫杯,潤茶一道,前三泡10秒出湯,后續依次延長出湯時間5-10秒。
    湯色明黃清澈,淡淡的煙味很討喜,苦澀輕微,微微回甘,三泡后味漸出,煙香柔順,湯質醇厚,滋味濃強厚實,飽滿有力,五六泡后漸入佳境,湯感濃稠,掛杯香明顯,水路細膩,甘潤滿口,生津持久,回甘愈發明顯,淡淡煙味融入茶湯中,口感柔和順滑、鮮爽,喉韻一絲涼韻,很舒服,尾泡苦澀盡消,口內回甜,喉韻甘潤,伴隨特有的煙味使人回味無窮、意猶未盡的感覺。

    總結:葉底粗壯富有韌性,葉脈清晰,芽豪盡顯,就是稍有些碎。此款大益羊餅,總體來說煙香柔順,貫穿始終,濃強鮮爽,滋味純正,實為現飲、收藏皆宜之佳品。

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    (本圖文由益信君編輯整理,轉載請注明出處。)
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