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    炎炎夏日,如何在家里存放普洱茶?

    2022-03-16 茶界頭條 62 作者:qixuanbao
    最近,公眾號后臺有不少“新手”茶友給益信君留言詢問:
    夏天到了,在家里該如何存放普
    洱茶?普洱茶是不是存放的時間越久越好
    ......針對這些問題,益信君今天就來說說關于普洱茶的存放。
    俗話說“普洱茶越陳越香”,因為普洱茶在貯藏過一段時間后,它的湯色、口感、香氣,甚至價值都會提升。但是,

    普洱茶具有較強的吸附性、易氧化性,容易吸收異味或在潮濕的環境中變質
    ,降低了茶的品質和收藏的價值
    。尤其在夏季,高溫潮濕的天氣容易滋生微生物,因此普洱茶的存放顯得尤為重要。
    那么,在家里該怎樣存放普洱茶才是正確的“姿勢”呢?
    首先,要選擇品質好的普洱緊壓茶存放,如餅茶、磚茶和沱茶。
    因為品質好的普洱緊壓茶具有
    體積小、耐貯藏、不易變質
    三大特點。餅茶磚茶沱茶其次,光線、水分、溫度、氧氣、氣味五大環境元素很重要。
    光線。 將普洱茶存放在陽光曬不到,自然透光的位置就好。適度的光線能使茶葉里的葉綠素發生光敏氧化降解,使茶葉色澤顯著褐變。

    水分。 被雨淋、遇積水或空氣中的濕度過高,會加速普洱茶中的有益成分擴散移動,從而導致茶葉迅速的陳化變質,造成茶葉發霉而無法飲用。特別是我國南方沿海一帶,梅雨季節和夏季空氣濕度很大,在這一帶生活的茶友們一定要注意做好普洱茶的“

    防潮工作”。溫度。普洱茶的保存溫度一般保持在常溫狀態下就好,有條件的家庭可以將室溫控制在20~26℃或者進行冷藏。
    氧氣。保持空氣清新和對流,有利于茶葉與空氣中的氧氣結合,發生非酶促自動氧化而加速“陳化”。
    氣味。 茶葉具有極強的吸附能力。家里存茶,一定要注意避免與油煙、化妝品、香料物(空氣清新劑、滅蚊片)等異味氣物體的接觸。

    一般而言,家庭存放普洱茶,將其存放在陽光直射不到,水或雨接觸不到,通風干燥,無其他雜異味的地方即可。而對普洱茶有著較高要求的茶友,可以購買一些材質透氣性強的容器,如紫砂、土陶、竹筐類的茶罐進行保存,當然這樣就要生、熟普洱分開存放,然后每隔三五月翻查一次。

    這里還說一說普洱茶的存放周期。
    雖說普洱茶越陳越香,曾有“爺爺做孫子賣”的佳話,
    但普洱茶的存放周期 ≠ 無限期。
    任何一種普洱茶的品質都有一個最佳時期,過了這段時間它的品質就會下降。
    那什么是最佳時期呢?就是普洱茶存放到“湯色紅濃、陳香明顯、滋味濃醇、葉底黑褐”的時候。
    隨著現代制茶技術的提高,品質好的發酵普洱緊壓茶已經具備了普洱茶性的基本品質特征,只是在存貯一段時間后,品質會更好。

    一味追求過長時間的存放,使普洱茶茶葉中的有益成分過度分解氧化影響品質,反而得不償失。
    看到這里,也許不少茶友還會問:普洱茶的存放不是還有“干倉”、“濕倉”、“干濕倉”的說法么?其實這是針對市場的需求和特點,將普洱茶存貯在特定的環境中,通過一段時間的貯存形成不同風格的口味。

    一般就自然環境而言,沿海一帶或者濕度較大的城市,存放的茶葉容易形成濕倉茶性(陳味、霉味較重),而在北方或者云南這樣干燥環境里存放的普洱茶容易形成干倉茶性。喜歡喝普洱的茶友們,不妨購買同一品牌、同一嘜號和批次,但在不同區域售賣的普洱茶嘗一嘗。這樣對家里該如何存放普洱茶,就能做到“心中有數”。

    好啦,關于存放普洱茶的今天就講到這里。希望各位“新手”茶友們,在若干年后都能品嘗到自己精心存放老茶湯。

    (本文內容部分資料來源于網絡,由益信君整理而成,謹以致謝?。?br />
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