人間有味 | 兩大中華文化宴集【盛世長安】

禮記·禮運篇||人之大欲存焉。飲食男女，對極致之味的追求，是中國人重要的人生趣味。
而這種趣味主要通過兩種文化來表達，
一是美食文化，一是茶文化。
自古“民以食為天”，中國美食文化歷史悠久；
作為茶的故鄉，中國茶文化源遠流長。
在漫長的歷史長河中，
中國美食文化和茶文化相輔相成，
也有著各自獨立的發展線索。
隨著現代人對生活品質的要求日趨精致，
對入口之物的品相日趨講究，
兩種文化的發展空間也越來越大。
作為擁有七十七年歷史的民族茶葉企業，
大益集團一直堅定地弘揚中國茶文化，
積極引領中國當代茶產業的發展。
隨著業務進一步開拓，
大益集團還擁有了中國西部最大的餐飲&酒店體系，
位列“中國正餐集團50強”。
這就為打通美食和茶這兩大原生的中國文化，
實現其協同發展提供了探索和實踐的機會。
大益膳房 以茶入膳打造健康食尚生活
大益膳房目前在陜西共擁有高端餐飲酒店11家，其中包含4家星級酒店，以及享有盛譽的“大益王木犢劇場” ，每年接待顧客超過300萬人次。擁有五位中國烹飪大師、名廚云集的大益膳房，在極富口碑的經典粵菜、陜菜基礎上，結合特色，并融入云南山珍野生菌等生態食材，打造出餐茶結合的“膳房菜”系列，探索出茶文化與美食文化相結合的健康餐飲新模式。

大益廚神精心準備“盛世長安宴”
2017年10月13日-16日，大益首屆益友節在古城西安盛大舉行。作為東道主的西安大益膳房酒店管理公司，為來自海內外的益友、嘉賓，精心準備了一系列餐茶結合的新穎活動，讓這些愛茶的朋友同時感受到中國茶文化和美食文化的迷人魅力。尋味長安，不可少了茶之味，也決不可錯過美食之味。

在益友節三天日程中，10月14日的歡迎晚宴無疑是大益膳房的重頭戲。早在半年之前，大益膳房團隊就著手開始準備這場盛宴，先后舉辦了“全心全益精藝求精”服務技能大賽、“面面俱到”面點培訓、“誰與爭鋒”出品大賽，又特別邀請多位來自香港、廣州、上海等地，曾為國家領導人和各國政要主理宴會的烹飪大師親臨現場參與、研討，并組織多輪試菜，從數百道傳統和創新菜式中精挑細選，確保以最新鮮、最地道食材，打造一場完美的“盛世長安”晚宴，為益友們帶來難忘的美食體驗。

大益經典茶品冠菜名 “盛世長安”晚宴菜譜首曝光
{ 龍騰盛世 }
龍蝦沙拉{ 花好月圓 }
三文魚溫拌腰絲{ 陽春三月 }
如風桃花蝦膳房茶香排骨膳房五香牛肉{ 南糯滋味 }
干炸雞樅菌{ 大益紅 }
紅椒涼皮{ 益統江山 }
羊肚菌玉環瑤柱脯{ 勐海之星 }
清蒸龍膽石斑魚{ 善美祥羊 }
烤羊排{ 大益金柑普 }
普洱茶香紅燒肉{ 巴達有機 }
葫蘆雞{ 黃金歲月 }
金絲如意卷{ 一團春意 }
桂花炒瑤柱{ 玉潤天香 }
百花煎釀羊肚菌{ 好運來 }
青筍山藥炒木瓜普洱茶香烤饃榴蓮酥品嘗最后一道榴蓮酥之后，
相信“盛世長安”晚宴的美食之旅，
一定會讓您“流連忘返”，回味無窮……